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又是一年莲子熟,在家这样存放新鲜莲子!_健康频道_东
发布日期:2020-08-31 04:36   来源:未知   阅读:

来源综合大河报、广中医一附院

莲肉可放在太阳下晾晒,或放烤箱里100度30分钟烘烤干燥(具体时间温度根据家里的烤箱功率可适当调节),然后放阴凉干燥处密封保存。

功效:健脾补血、养心安神。

功效:养阴润肺,适用于秋燥咳嗽等症。

莲子怀山药粥

做法:莲子去芯,红枣去核。一同放入沙锅内,加清水文火炖至莲子酥烂,下冰糖调味即可。

药典标准莲子药材为红莲子,但根据历史药用情况和市场需求,莲子药材应包括红莲子和白莲子。

食材:莲子(去芯)、银耳、百合各15克,枸杞、冰糖适量。

莲子怎么吃?

桂圆莲子红枣冰糖水

莲子百合银耳汤

红莲子都是统货多,白莲子就有大选、小选、统货,根据莲子的宽度进行等级的划分,即莲子宽度越长(越饱满),等级越高。莲子以颗粒大,饱满,肉白,粉性足者为佳。

那么红莲子好还是白莲子好啊?

秋季适当地食用一些莲子,便可起到很好的益心补肾、安定情绪等养生保健作用。

原标题:又是一年莲子熟,在家这样存放新鲜莲子!

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2、如何选好货?

食材:莲子(去芯)30克,红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。

1、在家如何存放新鲜莲子?

试试以下几款养生食疗方

食材:莲子(去芯)40克,怀山药20克,糯米适量。

莲子虽然老少皆宜,但胃胀、胃酸多者及大便燥结者不宜;莲子淀粉含量高,糖尿病患者不宜多吃。

新鲜的莲子剥开绿壳,再把莲子上的一层半透明的皮给去掉,泡水里半小时左右,用小刀顺着莲子中间的缝隙轻轻掰开取出莲心。

其实从功效上来说是没有很大的区别的,白莲在历史上也均有药用,如果要用作药膳,就推荐用白莲子,因为去了红色外皮口感会较好,无涩味。

做法:将糯米洗净,放入沙锅内,加水。将莲子和怀山药洗净,同米共煮。煮熟后,加冰糖调味食用。

去掉的莲子芯可以留下来,《本草纲目》称它能“清心祛热”,常用于心火内炽而起的烦躁不眠。有些人遇事爱着急,中医称为“心火亢盛”,可用莲子芯泡茶喝。莲心可用保鲜盒或保鲜袋装好放冰箱保存。

做法:将银耳、百合、莲子提前泡开,银耳择净;加清水适量,下莲子炖至快熟,纳入银耳、百合,再炖至熟,炖好后加入枸杞、冰糖,待冰糖融化后即可。

功效:健脾胃、止泄泻、增食欲。



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